ROLLOS DE CERDO MARINADO SMOKE HOUSE CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y PAPAS HORNEADAS

Celebremos el Día de la Madre consintiendola con esta rica receta: Rollos de Cerdo Marinado SMOKE HOUSE de RANCHO DE BOOR con Manzanas Caramelizadas y Papas Horneadas.

Ingredientes:
1 Rollo de cerdo marinado SMOKE HOUSE RANCHO DE BOOR
1 manzana
1 papa
2 taza de vino blanco
3 cucharadas de azúcar
sal
pimienta
 
Procedimientos:

1. Pre calentar el horno a 350
   
2. En una sarten grande, doramos el rollo por igual en cada lado, una vez lo tengamos dorado lo ponemos en un pírex y horneamos con el vino blanco por 50 minutos
3. Mientras horneamos el rollo también podemos introducir la papa envuelta en papel aluminio, que tardara aproximadamente 30 minutos, cuando este suave retiramos
4. Las manzanas las cortamos en 8 pedazos, en un sarten pequeño a fuego hacemos un caramelo con la azúcar y un poquito de agua, una vez empiece a caramelizar, agregamos las manzanas hasta que tomen color caramelo y retiramos del fuego.
5. Servimos rodajas de cerdo, acompañado de las papas y la manzana y podemos utilizar el caramelo de las manzanas como salsa.
   

En RANCHO DE BOOR SMOKE HOUSE te ofrecemos Rollos de Cerdo y de Res Marinados, estamos ubicados en Nueva California, Tierras Altas de Chiriquí, Panamá.   Visitanos y conoce nuestros nuevos productos SMOKE HOUSE de RANCHO DE BOOR elaborados bajo los más altos principios de calidad establecidos por PAUL BERARD, nuestro maestro carnicero egresado de la Escuela de Carnes de Suiza y Francia, especialista en la maduración, transformación y empaque de carnes seleccionadas.