BROCHETA DE TOMATES Y CHAMPIÑONES EN UNA RAMA DE ROMERO
En Rancho de Boor, SMOKE HOUSE, producimos cortes de Carne Madurados de raza ANGUS, MADURADO EN SECO (DRY AGED) o ATMOSFERA CONTROLADA. Estamos ubicados en Volcán, Tierras Altas de Chiriquí, Panamá.
Criamos en nuestras 5 fincas, ganado raza ANGUS y CHAROLAIS engordadas con pastos naturales de las Tierras Altas de Chiriquí, Panamá.
RECETA: SIRLOIN o conocido como RINCON / SOLOMILLO o HUFT, en un corte de una pulgada de Carne producida por RANCHO DE BOOR en Volcán, Chiriquí, Republica de Panamá a 1400 metros sobre el nivel de mar, pastan en la Finca COTITO BOOR, de raza europea, en este caso ANGUS MADURADO EN SECO (DRY AGED) o ATMOSFERA CONTROLADA por 21 días.
COCIDO A LA PERFECCION en nuestra parilla (asador)
Solamente agregamos pimienta fresca molida y sal de ser necesario.
Le recomendamos no puyar la carne mientras se este cocinando, el proceso de cocimiento debe ser sellado por ambos lados, y luego a fuego medio, llevarlo hasta la cocción deseada.
Le recomendamos acompañarlos con un coctel R de B:
3 fresas, 3 uvas verdes, 2 hojas de hierba buena, 4 centilitros de Vodka, 2 centilitros de Ron Claro, 1 medida de limonada.
Machaque las fresas, las uvas y la hierba buena, agréguele el licor, hielo y rellene con la limonada.
En Rancho de Boor, SMOKE HOUSE, producimos cortes de Carne Madurados de raza ANGUS, MADURADO EN SECO (DRY AGED) o ATMOSFERA CONTROLADA. Estamos ubicados en Volcán, Tierras Altas de Chiriquí, Panamá.
Criamos en nuestras 5 fincas, ganado raza ANGUS y CHAROLAIS engordadas con pastos naturales de las Tierras Altas de Chiriquí, Panamá.
RECETA: SIRLOIN o conocido como RINCON / SOLOMILLO o HUFT, en un corte de una pulgada de Carne producida por RANCHO DE BOOR en Volcán, Chiriquí, Republica de Panamá a 1400 metros sobre el nivel de mar, pastan en la Finca COTITO BOOR, de raza europea, en este caso ANGUS MADURADO EN SECO (DRY AGED) o ATMOSFERA CONTROLADA por 21 días.
COCIDO A LA PERFECCION en nuestra parilla (asador)
Solamente agregamos pimienta fresca molida y sal de ser necesario.
Le recomendamos no puyar la carne mientras se este cocinando, el proceso de cocimiento debe ser sellado por ambos lados, y luego a fuego medio, llevarlo hasta la cocción deseada.
Le recomendamos acompañarlos con un coctel R de B:
3 fresas, 3 uvas verdes, 2 hojas de hierba buena, 4 centilitros de Vodka, 2 centilitros de Ron Claro, 1 medida de limonada.
Machaque las fresas, las uvas y la hierba buena, agréguele el licor, hielo y rellene con la limonada.