La Punta Palomilla es uno de los cortes de carne de mayor demanda, puedes pedirla en nuestra TIENDA RANCHO de BOOR en Nueva California, Tierras Altas de Chiriquí, Panamá o puedes llamarnos a los teléfonos +507 771-4698 o +507 6349-0259.
La palomilla de una res es la carne que se encuentra en la zona del hueso sacro de ésta, en el lugar donde se une la parte posterior de la zona pélvica con el inicio de las vértebras lumbares. Esa zona lumbar es donde estaría la palomilla, una carne que por cierto es muy jugosa.
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