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FELIZ DIA A TODAS LAS MADRES LES DESEA RANCHO DE BOOR

12/8/2016

 
Imagen
RANCHO DE BOOR SMOKE HOUSE les desea a todas las madres pasen un Feliz Día al lado de sus familias y seres queridos.   Toda madre es una bendición dentro de cada hogar, nos ofrece amor, cariño, protección, cuidado y estabilidad emocional, por ello hoy 8 de diciembre celebrando su día puedes consentirla preparandole algo rico, les presentamos nuestra Receta Costillas de Cerdo a la Cerveza con Glaze Oriental y Ensalada de Repollo Morado con Piña.

Ingredientes para las Costillas:
1 paquete de baby back rib de cerdo Rancho de Boor SMOKE HOUSE
2 cervezas
1 taza de salsa hoisin
½ taza de salsa de soya
½ taza de miel
¼ taza de aceite de sesamo
¼ taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de genjibre picado
1 cucharadita de hojuelas picantes
Sal, pimienta
 
Ingredientes para la Ensalada:
½ taza de vinagre de cidra
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soja
½ taza de aceite vegetal
¼ taza de aceite de sesamo
2 cucharadas de comino
¼ taza de cilantro picado
¼ taza de cebollina picada
Sal, pimienta
1 taza de zanahoria cortada en juliana(tiritas)
5 tazas de repollo morado y verde(tiritas)
2 taza de pina picada
 
Procedimiento para las costillas:
1. Porcionar las costillas a tamaño deseado, luego hervimos por 40 minutos en un caldo de cervezas y 2 tazas de agua, salpimentar el caldo al gusto y tapar. Mientras precalentamos el horno a 300 grados
2. mezclar salsa hoisin, salsa de soya, miel, aceite de sesamo,  vinagre de arroz, ajo picado, genjibre picado,  hojuelas picantes, Sal y pimienta, hervimos por 4 minutos. Dejamos reposar.
3. Pasado los 40 minutos,  procedemos a hornear las costillas, por otros 40 minutos junto a su caldo.
4. Para servir, glaseamos las costillas con la salsa ya previamente hecha.
 
Procedimiento para la ensalada:
1. Hacemos una vinagreta con el vinagre, miel, salsa de soya, aceite vegetal, aceite de sesamo y comino, reservamos
2. mesclamos el resto de los ingredientes en un bowl aparte, una ves uniforme, agregamos la vinagreta y volvemos a mesclar la ensalada y servimos.                                                                                     
                                   

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