Exquisito RACK de CERDO RANCHO de BOOR SMOKE HOUSE, se te antoja te invitamos a que lo disfrutes con tus amigos o familia, puedes solicitarlo en nuestra TIENDA RANCHO de BOOR ubicada en en Nueva California, Tierras Altas de Chiriquí, Panamá o uedes llamarnos a los teléfonos +507 771-4698 o +507 6349-0259.
El RACK de cerdo es un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica (a veces unidas por la pleura y su cartílago) del cerdo doméstico, que se denomina costillas. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Una variante es el spareribs (costillas esternales) que contiene una porción de carne menor. El número de preparaciones culinarias es muy grande. Siendo una de las versiones más populares en muchas culturas el asado a la barbacoa. Se suelen servir solar sin acompañamiento alguno. Y es frecuente que, ayudado por el hueso, se coman con los dedos sin necesidad de cubertería alguna. Este corte es ideal a la parrilla o sellado y terminado en el horno. Se puede hacer un “rub” de hierbas, chiles o miel, se recomienda sellar y después cocer a fuego lento.
RANCHO DE BOOR representa CALIDAD, TRADICION E INNOVACION, no dejes de probar nuestros selectos productos, somos una nueva marca creada por PAUL BERARD.
Para conocer mas de nuestras innovaciones y productos RANCHO de BOOR SMOKE HOUSE puedes visitar nuestro sitio web www.ranchodeboor.com en especial nuestro blog de recetas de nuestro sitio web http://www.ranchodeboor.com/blogrecetas también puedes seguirnos en nuestras redes sociales
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